Tajine boulettes SANS TAJINE vite fait...bIen fait

Les tajines j'adore,mais pas forcément parce qu'ils sont fait dans des plats à tajine. J'adore le petit gout confit où on peut saucer avec le pain. Parce que les enfants aiment et nous aussi. Le lendemain les restes sont délicieux car encore plus imprégnés des épices.

INGREDIENTS

2 steacks,

3 branches de persil

1 demi oignon

2 tomates

1 aubergine

1poivron

De l'ail selon le gout

1CS de concentré de tomate

sel,poivre,muscade, piment doux

On prend notre fidèle mixeur ,on y met:le demi oignon, le persil , les steacks, le concentré de tomate,le sel, le poivre, la muscade, le piment doux .Une fois mixer, on forme des boulettes .

Coupez l'aubergine et le poivron en lamelles.Faire revenir dans de l'huile.Une fois cuits, ajoutez vos boulettes sur feux trés doux.Coupez vos deux tomates en morceaux, et jetez dans wok sur vos boulettes.Ajoutez aussi l'ail écrasé grossièrement, salez et faites  mijoter 25 min à feux trés doux.

Voila , préparez du pain et 1, 2, 3 saucez!!!