MAMAN pressée mais pas OUT

Les tajines j'adore,mais pas forcément parce qu'ils sont fait dans des plats à tajine. J'adore le petit gout confit où on peut saucer avec le pain. Parce que les enfants aiment et nous aussi. Le lendemain les restes sont délicieux car encore plus imprégnés des épices.

INGREDIENTS

2 steacks,

3 branches de persil

1 demi oignon

2 tomates

1 aubergine

1poivron

De l'ail selon le gout

1CS de concentré de tomate

sel,poivre,muscade, piment doux

On prend notre fidèle mixeur ,on y met:le demi oignon, le persil , les steacks, le concentré de tomate,le sel, le poivre, la muscade, le piment doux .Une fois mixer, on forme des boulettes .

Coupez l'aubergine et le poivron en lamelles.Faire revenir dans de l'huile.Une fois cuits, ajoutez vos boulettes sur feux trés doux.Coupez vos deux tomates en morceaux, et jetez dans wok sur vos boulettes.Ajoutez aussi l'ail écrasé grossièrement, salez et faites  mijoter 25 min à feux trés doux.

Voila , préparez du pain et 1, 2, 3 saucez!!!

On a tous notre " recette " de cake au chocolat. Je vous présente la mienne, celle que je fais souvent le week end pour une pause gourmande FAMILIALE. J'ai toujours ces ingrédients dans mes placards alors si des invités surprises débarquent , je le fait vite fait.C'est toujours  mieux que des gateaux apéro bourrés de trucs pas bon....

Chez nous pas de chichi, je vous présente mon cake à se lécher les babines :-)

INGREDIENTS

4 oeufs

1brique de crème liquide 12%

75 gramme de sucre

200gr de chocolat noir

20gr de beurre salé

Un peu de sucre glace

1 pincée de sel

Faire fondre le beurre et les 200gr de choco sur feux doux. Hors du feu,ajoutez la crème , mélangez et réservez.

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Fouettez dans un saladier le sucre et les 4 jaunes d'oeufs.Ajoutez ensuite le mélange de choco fondu. Montez vos blancs en neige avec une pincée de sel, et incorporez délicatement la mousse au mélange chocolat.

Mettre dans un moule à cake.Ici cuisson dans un moule en siliconne 35 min à 180degrès au four à chaleur tournante. Une fois cuit j'ai saupoudré de sucre glace. C'est un cake pas lourd car pas de farine, et fondant.

Bonne ap les mamans et les mouflets:-)))

Tient ca fait longtemps qu'on a pas mangé des cannellonis, en fait je sais pas vous mais comme je les fait à la viande hachée , cela ressemble au niveau du gout à des lasagnes.La prochaine fois j'essayerai avec des épinards . Les cannellonis c'est un bon plat familial, qui prend pas autant de temps que çà!

INGREDIENTS

Un peu de béchame: je la fait maison.

Des tubes de cannellonis non cuits

1 oignon

2 steacks hachés

Du persil

Concentré de tomate

Comté rapé

Sel, poivre, piment en paillette, ail

1 tomate

Il n'ya pas plus simple les mamans:hop dans un mixeur :le steack, trois branches de persil , 1/2oignons,de l'ail selon le gout, sel, piment, poivre, muscade, 1cc huile , 1CS de concentré de tomate. On mixe le tout et prend la farce cru qu'on met dans les tubes de cannellonis.On les dispose dans un plat. On coupe la tomate qu'on pose dessu les tubes , on sale, poivre, une couche de béchamel.Et voila , au four à chaleur tournante 30 min,puis on met le comté rapé dessu et on remet à cuire 5 min.

C'est prêt, c'est booon maman mais c'est cho:-)